摘要：茄子和豆角，看似平凡的两样食材，搭配在一起却能带来意想不到的美味。本文将为您详细解析茄子爱上豆角的三种不同做法，让您轻松掌握这道佳肴的烹饪精髓。

做法一：金黄酥脆的茄子豆角

1. 茄子和豆角洗净，切成小段备用。
2. 热锅凉油，分别将茄子和豆角炒至表面金黄。
3. 加入蒜蓉、姜片、葱段、辣椒炒香，加入盐、鸡精调味。
4. 加入少许水，焖煮至茄子和豆角入味，出锅享用。

做法二：蒜蓉提味的茄子豆角

1. 茄子切成薄片，用盐腌制片刻，去除苦味。
2. 豆角焯水，去除涩味。
3. 将腌制好的茄子片和焯水后的豆角段放入炒锅，加入蒜蓉、生抽、糖、醋炒匀。
4. 加入清水煮熟，勾芡收汁，美味即成。

做法三：色香味俱佳的茄子豆角

1. 茄子和豆角切成均匀的小块，备用。
2. 先将茄子炒至金黄，捞出备用。
3. 再将豆角炒熟，加入盐、糖、生抽调味。
4. 将炒好的茄子和豆角翻炒均匀，出锅前撒上胡椒粉，一道色香味俱佳的茄子豆角就完成了。

茄子与豆角，二者的搭配既简单又美味，不同的烹饪方法更是赋予了这道菜肴多重风味。选择您喜欢的做法，亲手尝试制作，让这道佳肴成为您餐桌上的亮点吧！